Rendang Sapi khas Minang

Anda bisa buat Rendang Sapi khas Minang memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Sapi khas Minang

1. Kamu butuh 1 kg daging sapi (sengkel).
2. Siapkan 1 ruas lengkuas(geprek).
3. Bunda butuh 500 ml santan kental(2butir kelapa).
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
6. Kamu butuh 1 simpul sereh.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Anda butuh 1 ons cabai merah+rawit.
9. Anda butuh 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 butir bawang putih.
11. Siapkan 5 butur kemiri.
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Kamu butuh 1/2 sdt lada.
14. Anda butuh 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Kamu butuh Secukupnya pala.
17. Anda butuh Secukupnya bunga lawang.
18. Anda butuh Secukupnya kayu manis.
19. Siapkan Secukupnya minyak.
20. Siapkan Penyedap.
21. Siapkan Secukupnya garam.
22. Bunda butuh Secukupnya kaldu sapi.

Langkah-langkah membuat Rendang Sapi khas Minang

1. Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir.
2. Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek.
3. Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas.
4. Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging.
5. Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut.
6. Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear.

Mudah sekali kan buat Rendang Sapi khas Minang ini? Selamat mencoba.