Anda bisa membuat Rendang Daging Khas Padang menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Khas Padang
- Bunda butuh 1500 gr daging, potong menjadi 25 bagian.
- Siapkan 500 gr cabe merah keriting giling halus kurang garam.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Anda butuh 1 lembar daun kunyit ukuran besar, simpulkan.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 biji buah pala, memarkan.
- Bunda butuh 7 butir cengkeh.
- Anda butuh 1 ruas kayumanis.
- Kamu butuh 1 sdm pemasak kambing.
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant.
- Bunda butuh 1000 ml santan kental.
- Anda butuh 1500 ml santan encer.
- Anda butuh Bumbu yang dihaluskan:.
- Kamu butuh 150 gr bawang merah.
- Kamu butuh 150 gr bawang putih.
- Siapkan 150 gr jahe.
- Siapkan 500 gr lengkuas.
- Bunda butuh secukupnya garam.
Langkah-langkah buat Rendang Daging Khas Padang
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk..
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat..
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..
Gampang sekali kan bikin Rendang Daging Khas Padang ini? Selamat mencoba.