Rendang Sapi Khas Padang Anda bisa membuat Rendang Sapi Khas Padang menggunakan 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Khas Padang

  1. Siapkan 1 kg daging sapi.
  2. Anda butuh 2 butir kelapa tua parut (500 ml santan kental dan 500 ml santan encer).
  3. Bunda butuh secukupnya garam.
  4. Bunda butuh secukupnya kaldu ayam.
  5. Kamu butuh secukupnya merica.
  6. Anda butuh Bumbu halus.
  7. Bunda butuh 12 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 10 siung bawang putih.
  9. Kamu butuh 8 buah cabai kriting merah.
  10. Anda butuh 5 buah kemiri.
  11. Siapkan 4 buah rawit merah.
  12. Anda butuh 2 sdt jinten.
  13. Bunda butuh 2 sdt ketumbar.
  14. Siapkan 2 cm jahe.
  15. Siapkan 2 cm lengkuas.
  16. Siapkan 2 cm kunyit.
  17. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  18. Kamu butuh Bumbu rempah:.
  19. Anda butuh 8 lembar daun salam.
  20. Kamu butuh 6 lembar daun jeruk.
  21. Siapkan 4 batang serai.
  22. Bunda butuh 3 lembar daun kunyit.
  23. Siapkan 8 buah cengkeh.
  24. Siapkan 6 buah kapulaga.
  25. Bunda butuh 6 buah bunga lawang.
  26. Siapkan 6 cm kayu manis.
  27. Siapkan 2 buah asam kandis.
  28. Anda butuh 1/2 biji pala parut.

Cara membuat Rendang Sapi Khas Padang

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah sampai harum.
  2. Masukkan daging sapi, lalu aduk rata.
  3. Tambahkan santan encer, lalu bumbu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tunggu hingga airnya surut.
  4. Tambahkan santan kental, aduk rata. Masak dengan menggunakan api kecil.
  5. Jangan lupa sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Mudah sekali bukan memasak Rendang Sapi Khas Padang ini? Selamat mencoba.