Rendang Padang Asli Bunda bisa membuat Rendang Padang Asli menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Padang Asli

  1. Anda butuh 250 gram daging sapi (khas dalam) potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh Bumbu Halus.
  3. Siapkan 8 biji cabe merah.
  4. Siapkan 6 siung bawang merah.
  5. Bunda butuh 4 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 Batang Sereh.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
  8. Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Anda butuh 1 cm lengkuas.
  10. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
  11. Anda butuh Bumbu pelengkap.
  12. Siapkan 4 biji cengkeh.
  13. Anda butuh 2 biji Bunga lawang.
  14. Bunda butuh 3 biji kapulaga.
  15. Siapkan Sejumput jinten.
  16. Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
  17. Siapkan 1 lembar daun kunyit (ukuran kecil).
  18. Siapkan 500 ml santan isntan (me kar*).
  19. Siapkan secukupnya Garam penyedap.

Cara buat Rendang Padang Asli

  1. Tumis bumbu halus kemudian tambahkan air secukupnya lalu masukkan semua bumbu pelengkap aduk rata setelah itu masukkan santan aduk merata.
  2. Setelah sedikit berkurang masukkan potongan daging.
  3. Aduk rata tambah kan sedikit air biarkan sampai rendang mulai susut airnya setelah mulai susut tambah garam penyedap secukupnya (klo mau pake gula silahkan).
  4. Bolak balik sebentar biarkan smpai susut kembali dan kuah mulai mengeluarkan minyak (itu tandnya rendang sudah meresp bumbunya) selesai.
  5. Saya pake daging super jd g lama matengnya.. Kl pake daging biasa.. Biasanya sedikit keras bisa di gebukin dl dagingnya sampai sedikit pipih.
  6. Jgn terlalu bnyak garam ya.. Krn klo rendang mulai susut airnya dn mengeluarkan minyak itu tambah asin rasanya.

Gampang sekali bukan buat Rendang Padang Asli ini? Selamat mencoba.