Rendang Daging asli Resep Padang

Kamu bisa membuat Rendang Daging asli Resep Padang memakai 16 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging asli Resep Padang

1. Anda butuh 1/2-1 kg daging sapi (usahakan tanpa lemak).
2. Siapkan Santan kental 70santan:30air (3 -4 buah kelapa bulat).
3. Kamu butuh Bahan bumbu.
4. Siapkan 7 siung bawang merah.
5. Siapkan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 1/2 ruas jahe.
7. Siapkan 3 rawit merah.
8. Siapkan 2 sdm cabe merah giling halus.
9. Siapkan 1 batang sereh geprek.
10. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
11. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
13. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
14. Kamu butuh 1/2 sdt lada bubuk.
15. Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk sapi.
16. Bunda butuh 2 sdm gula pasir.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging asli Resep Padang

1. Potong2 dadu daging sapi,cuci bersih dari darahnya.
2. Haluskan bawang merah putih, jahe dan rawit merah.
3. Siapkan wajan,panaskan, lalu masukan santan kentalnya (perbandingan 70santan:30 air),.
4. Lalu masukan bumbu halus, cabe giling, sereh, lengkuas. Daun jeruk,daun kunyit. Aduk rata.
5. Masukan daging, garam,kaldu. Lada. Gula..
6. PENTING! masak rendang kudu ikhlas ngaduk agar santan tdk pecah 😅(saya ngaduk ini ganti2an sm suami) sambil tes rasa.
7. Aduk terus sampai santan nyusut dan mulai berdedak, kecilkan api..
8. Masak sampai daging empuk dan bumbu sudah mulai berdedak coklat..
9. Siap sajikan..
10. Selamat mencoba dan bersabar ngaduknya 🙏😊😅.

Gampang sekali bukan buat Rendang Daging asli Resep Padang ini? Selamat mencoba.