Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef. Последние твиты от Dendeng Balado (@AshariAdi).
Dendeng Balado Ретвитнул(а) A meme page to check every time MatLab crashes.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Bunda bisa memasak Dendeng balado menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Dendeng balado
- Siapkan 150 gram daging sapi.
- Siapkan Kentang (iris tipis-tipis lalu goreng).
- Siapkan 1 Lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1 Lembar Daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 3 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabe merah.
- Anda butuh 7 biji cabai rawit.
- Bunda butuh 1/2 SDM Air asam jawa.
- Siapkan Air kaldu rebusan daging.
- Bunda butuh Garam, gula, merica bubuk.
Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Sebut saja beberapa resep yang cukup terkenal, seperti resep rendang. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram.
Cara buat Dendeng balado
- Iris daging tipis-tipis lalu rebus sampai empuk bersama ketumbar bubuk dan daun salam.
- Tiriskan daging yang sudah empuk, lalu pukul pukul dengan palu daging sampai pipih.
- Goreng daging hingga kecoklatan (tingkat kegaringan disesuaikan selera).
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe. Lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum.
- Tambahkan air kaldu dan masukkan daging. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula, merica bubuk, air asam Jawa. Biarkan hingga air menyusut.
- Jika air mulai susut, masukkan kentang goreng. Aduk sebentar dan sajikan.
Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. The word "balado" itself literally means "with chilies". Mum usually turns the heat up by grinding in the chili seeds. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Gampang sekali kan bikin Dendeng balado ini? Selamat mencoba.