Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya.
Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.
Anda bisa membuat Rendang daging memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang daging
- Siapkan 1 kg daging.
- Kamu butuh 1/2 kg sandung lamur 😋.
- Siapkan Santan parut (3 bh Kelapa).
- Anda butuh 1/2 kg kacang merah (opsional).
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Siapkan 15 Bawang merah.
- Kamu butuh 8 Bawang putih.
- Siapkan 1/4 kg Cabe merah keriting (selera, ini lebih dari 1/4).
- Siapkan 3 cm Jahe.
- Bunda butuh 3 cm kunyit.
- Bunda butuh 3 kemiri.
- Siapkan Sedikit Pala (1/4 kurang).
- Siapkan Lain2.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Daun jeruk.
- Kamu butuh Sereh.
- Siapkan Daun kunyit.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 bh Asam kandis.
- Siapkan Minyak.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Cara membuat Rendang daging
- Peres parutan kelapa, pisahin perasan pertama (kentel) sama perasan kedua (lebih cair).
- Halusin bumbu halus.
- Potong daging sesuai selera.
- Masak bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, jeruk, kunyit, sereh, lengkuas geprek, asam kandis.
- Masukkan santan (perasan yang cair dulu, kalo uda mendidih baru yang kental) aduk terus sampe mendidih biar ga pecah.
- Kalo uda mendidih baru masukin daging, tunggu bumbu meresap sampai ke pori2, sesekali diaduk biar ga gosong bawahnya. Emang kudu sabar.
- Setelah sekian jam rendang mulai mengental, lanjut terus panasin sampai kematangan sesuai selera, ada yang sukanya nyemek, ada yang kering.
- Karena udah mau buka jadi segini dulu aja kekentalannya, kalo dipanasin lagi, makin kering (coklat) makin endul 😋.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Gampang sekali bukan bikin Rendang daging ini? Selamat mencoba.