Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Resep rendang daging sapi bukan hanya cara membuatnya yang penting, tapi juga memilih jenis. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Rendang Daging Sapi Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 1 kg daging sapi (bagian paha).
  2. Siapkan Santan kental dari 3 butir kelapa.
  3. Anda butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  4. Siapkan 2 buah bunga lawang.
  5. Bunda butuh 4 butir kapulaga.
  6. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya).
  7. Siapkan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 2 lembar daun kunyit (simpulkan).
  9. Siapkan 3 buah serai (geprek).
  10. Kamu butuh Secukupnya gula merah sisirkan (1/4 bongkah kecil).
  11. Anda butuh 2 sdm garam halus (sesuai selera).
  12. Anda butuh 250 gr kentang kecil atau kacang merah.
  13. Kamu butuh Bumbu halus.
  14. Siapkan 100 gr cabe merah keriting (lebihkan kalau mau lebih pedas).
  15. Bunda butuh 10 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 6 siung bawang putih (setengah bongkah besar).
  17. Siapkan 1 ruas jahe.
  18. Siapkan 1/2 butir pala (ukuran besar).
  19. Kamu butuh 1/2 sdt cengkeh bubuk.
  20. Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk.
  21. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.

Bahan Utama Untuk Membuat Resep Daging Rendang Asli Padang Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Rendang Daging Sapi

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum dan benar-benar matang. Masukkan daun-daun dan rempah2 bulat..
  2. Masukkan santan dan masak dengan api sedang..
  3. Tunggu sampai santan mendidih dan mulai mengeluarkan minyak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah..
  4. Masukkan daging sapi yang telah dipotong-potong. Lalu kecilkan api sambil terus diaduk santannya selama kurang lebih 3 jam hingga kuah mengental dan berubah warna..
  5. Kentang/kacang merah dimasukkan saat kuah sudah mulai mengental sekitar 1 jam terakhir..
  6. Gula merah dimasukkan sekitar 1/2 jam terakhir..
  7. Kalau ingin lebih kering boleh dimasak terus sesuai keinginan. Saya suka rendang yg masih agak basah..

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa.

Mudah sekali kan bikin Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.