Kamu bisa buat Rendang Daging Masala memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Daging Masala
- Kamu butuh 1 kg daging sapi.
- Siapkan 1 liter susu UHT (lebih gurih jika pakai santan).
- Siapkan 1 batang sereh.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam kari.
- Anda butuh 4 butir kapulaga hijau.
- Siapkan 2 sdm garam masala.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 8 buah cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional).
- Anda butuh 4 buah cabe merah besar.
- Bunda butuh 10 buah cabe merah keriting.
- Bunda butuh 1 buah tomat.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh 6 siung bawang putih.
- Bunda butuh Secukupnya ketumbar.
- Anda butuh Secukupnya merica.
Langkah-langkah buat Rendang Daging Masala
- Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang..
- Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera..
- Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba..
Mudah sekali kan membuat Rendang Daging Masala ini? Selamat mencoba.