Kamu bisa memasak Dendeng Balado Kriuk memakai 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado Kriuk
- Bunda butuh 1 kg daging sapi.
- Siapkan Bumbu rebusan daging yg dihaluskan :.
- Kamu butuh 5 Siung bawang putih.
- Anda butuh 1/2 sendok teh merica.
- Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
- Bunda butuh secukupnya gula merah.
- Bunda butuh 1 jempol jari asem jawa.
- Siapkan Bumbu Sambal :.
- Siapkan 10 Cabe merah keriting.
- Siapkan 5 Cabe rawit merah.
- Bunda butuh 7 Siung bawang merah.
- Anda butuh 3 Siung bawang putih.
- Kamu butuh Air jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Sejumput gula pasir.
- Anda butuh Kaldu bubuk sapi.
- Bunda butuh Bahan lainnya:.
- Siapkan Minyak goreng.
Cara membuat Dendeng Balado Kriuk
- Cuci daging, potong2 tipis sesuai selera.
- Rebus daging dengan bumbu halus sampai empuk, airnya menyusut, matikan api.
- Ambil tiap potong daging, dipukul pelan2 hingga bentuknya agak lebar dan tipis..
- Rendam lagi daging dalam bumbu sisa rebusan td, selama 10 menit agar meresap bumbunya..
- Goreng daging dengan api kecil sampai matang dan garing. Angkat taruh di piring.
- Cara membuat sambalnya: Haluskan semua bumbu sambal di atas, tumis sampai wangi. Tambahkan air jeruk nipis, secukupnya garam dan gula, kaldu bubuk sapi. Cek rasa jika sudah pas, matikan api..
- Masukkan dendeng ke dalam sambal. Diaduk pelan2 sampai bumbu sambal rata..
- Dendeng balado siap dihidangkan.
Gampang sekali bukan buat Dendeng Balado Kriuk ini? Selamat mencoba.