Ayam Rendang Bunda bisa memasak Ayam Rendang menggunakan 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ayam Rendang

  1. Siapkan 1/2 ekor Ayam.
  2. Kamu butuh 10 siung Bawang Merah.
  3. Bunda butuh 5 siung Bawang Putih.
  4. Kamu butuh 15 Cabe Keriting Merah.
  5. Anda butuh 2 Cabe merah besar.
  6. Siapkan 3 Cabe Rawit domba.
  7. Siapkan Sejumput Jinten.
  8. Bunda butuh 2 biji Pala (boleh yang bubuk).
  9. Siapkan 2 Kemiri.
  10. Siapkan 1 Ruas Kunyit.
  11. Kamu butuh Sejumput Ketumbar.
  12. Kamu butuh Sejumput Merica Butir.
  13. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
  14. Anda butuh 4 lembar Daun salam.
  15. Anda butuh 4 lembar Daun Jeruk.
  16. Siapkan 10 sdm Minyak Goreng.
  17. Bunda butuh Secukupnya Gula.
  18. Anda butuh Secukupnya Garam.
  19. Kamu butuh Secukupnya Totole.
  20. Siapkan Secukupnya Air matang.
  21. Kamu butuh 2 Sdm Santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm.

Cara memasak Ayam Rendang

  1. Cuci ayam hingga bersih, kemudian goreng ayam kurang lebih 3 menit saja, tiriskan.
  2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit.
  3. Blender jinten, pala,kemiri,merica, kunyit, ketumbar, lengkuas.
  4. Masukan minyak, tumis bumbu yang sudah d blender, masukan daun salam, daun jeruk, tambahkan gula, garam, totole aduk rata.
  5. Masukan ayam, aduk rata hingga tanek.
  6. Masukan air hingga ayam tenggelam, kemudian tambahkan santan kara/ krimer 3 sdm / yoghurt plain 4 sdm aduk rata.
  7. Masak ayam dengan api kecil hingga bumbu mengental, koreksi rasa.
  8. Setelah matang, sajikan dan Ayam Rendang siap dinikmati..

Mudah sekali kan memasak Ayam Rendang ini? Selamat mencoba.