Rendang Sapi Empuk dan Lezat

Bunda bisa buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat menggunakan 25 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat

1. Kamu butuh 1 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan 1/2 kg Cabe merah.
3. Siapkan 1/2 kg Bawang merah.
4. Kamu butuh 1/4 kg Bawang putih.
5. Anda butuh 6 butir Kemiri.
6. Siapkan 6 cm Kunyit.
7. Anda butuh 6 cm Jahe.
8. Anda butuh 3 btg Serai (geprek).
9. Kamu butuh 8 cm Lengkuas (geprek).
10. Siapkan 1 bh Pala (geprek).
11. Siapkan 6 cm Kulit manis.
12. Siapkan 4 bh Kapulaga.
13. Kamu butuh 2 bh Bunga lawang.
14. Siapkan 1/4 sdm Jinten.
15. Kamu butuh 1/4 sdm Cengkeh.
16. Anda butuh 1/4 sdm Merica.
17. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar.
18. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
19. Kamu butuh 4 lbr daun salam.
20. Siapkan 2 lbr daun kunyit (ikat simpul).
21. Siapkan 1 1/2 L santan (3 kelapa tua).
22. Siapkan 3 sendok kelapa gongseng giling.
23. Kamu butuh Kentang (jika mau).
24. Siapkan 2 sdm garam (sesuaikan).
25. Anda butuh 1 gelas minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Rendang Sapi Empuk dan Lezat

1. Potong dan cuci bersih daging sapi.
2. Persiapkan bahan dan cuci bersih. Msh ada bebrp bahan yg tdk sempat saya foto ya.
3. Cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe di belender dgn 1 gelas minyak. Saya menggunakan minyak agar langsung ditumis..
4. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, pala, kulit manis..
5. Masak hingga berwarna kuning kecoklatan dan terasa wangi.
6. Lalu masukkan dagingnya dan masak selama 15 menit.
7. Setelah meresap bumbu masukkan santan, jinten, cengkeh, bunga lawang, kapulaga, merica, ketumbar dan garam. Di sini harus sabar utk rasa yg lebih nikmat....
8. Masak terus hingga meresap. Jika kuah sudah setengah masukkan kentang (jika mau) dan kelapa gongseng.
9. Aduk terus hingga mengering dan aroma rendangnya terasa. Selamat mencoba ya....

Mudah sekali bukan buat Rendang Sapi Empuk dan Lezat ini? Selamat mencoba.