Rendang Telur Kamu bisa membuat Rendang Telur memakai 33 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Telur

  1. Siapkan 5-8 butir telur rebus, me : 5.
  2. Kamu butuh 100 ml santan kara (campur dgn 400 ml air).
  3. Anda butuh Secukupnya minyak untuk menumis.
  4. Anda butuh Secukupnya garam, gula, totole untuk koreksi rasa.
  5. Siapkan Bumbu Halus.
  6. Siapkan 20 cabai merah keriting.
  7. Bunda butuh 5-10 cabai rawit domba (buang biji), me : 8.
  8. Siapkan 8 siung bawang merah.
  9. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 3 butir kemiri (sangrai dahulu).
  11. Anda butuh 1 ruas jempol lengkuas.
  12. Siapkan 1 sdt garam.
  13. Anda butuh 1 sdt kaldu jamur.
  14. Siapkan 1 sdt gula pasir/gula merah parut.
  15. Siapkan Bumbu Cemplung (Dedaunan).
  16. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas (geprek).
  17. Siapkan 4 lembar daun salam.
  18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  19. Anda butuh 2 batang serai, memarkan bag putih.
  20. Siapkan 1 lembar daun kunyit (opsional).
  21. Siapkan Bumbu Cemplung (Rempah).
  22. Siapkan Bila tdk ada bumbu bubuk, sangrai lalu haluskan saja :.
  23. Siapkan 1 sdt jinten bubuk.
  24. Siapkan 1/2 sdt adas bubuk.
  25. Anda butuh 1/2 sdt pekak bubuk.
  26. Kamu butuh 1/2 sdt cengkeh bubuk.
  27. Bunda butuh 1/2 sdt kayu manis bubuk.
  28. Anda butuh 1/2 sdt lada putih bubuk.
  29. Anda butuh 1/2 sdt lada hitam bubuk.
  30. Kamu butuh 1 butir kapulaga.
  31. Bunda butuh 1 keping asam kandis (opsional).
  32. Siapkan Sejumput kecil pala bubuk (opsional).
  33. Kamu butuh Sejumput kecil kas-kas (opsional).

Cara buat Rendang Telur

  1. Tumis bumbu halus dan bumbu rempah, aduk-aduk hingga tercampur kemudian masukkan dedaunan dan santan. Masak dengan api kecil agak sedang. Aduk sesekali sambil koreksi rasa (masukkan garam belakangan)..
  2. Apabila rasa sudah sesuai, tunggu hingga agak menyusut kemudian masukkan telur rebus. Aduk sesekali, pada saat ini santan mulai melepuh (boleh tutup wajan apabila tidak suka cipratan santan). Saat sudah mengental, matikan api. Rendang telur siap untuk disajikan (semakin lama dimasak akan semakin hitam warnanya)..

Mudah sekali kan buat Rendang Telur ini? Selamat mencoba.