Rendang Daging Sapi Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi

  1. Anda butuh 2 kg daging sapi (potong potong).
  2. Kamu butuh 2 liter santan.
  3. Kamu butuh Secukupnya garam & kaldu bubuk.
  4. Kamu butuh Bumbu halus.
  5. Bunda butuh Sesuai selera cabai merah keriting.
  6. Siapkan Sesuai selera cabai rawit merah.
  7. Siapkan Sesuai selera cabai merah besar (makin banyak makin merah).
  8. Siapkan 153 gr bawang merah.
  9. Siapkan 18 siung bawang putih.
  10. Siapkan 15 cm kunyit.
  11. Siapkan 3 sdt jintan.
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
  13. Kamu butuh 5 buah cengkeh.
  14. Siapkan 9 butir kemiri.
  15. Bunda butuh 2 sdt lada bubuk.
  16. Kamu butuh 5 sdt ketumbar bubuk.
  17. Siapkan 17 cm jahe.
  18. Anda butuh 17 cm lengkuas.
  19. Anda butuh Bumbu daun.
  20. Anda butuh 5 batang serai (memarkan).
  21. Siapkan 2 lembar daun kunyit.
  22. Kamu butuh 5 lembar daun salam.
  23. Bunda butuh 9 lembar daun jeruk.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Haluskan semua bumbu halus menggunakan chopper atau belender.
  2. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke dalam wajan.
  3. Tambahkan santan kemudian nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
  4. Kecilkan api (api paling kecil) lalu masukkan daging.
  5. Beri garam dan kaldu bubuk kemudian masak hingga daging matang juga bumbu meresap..
  6. Koreksi rasa.
  7. Masak sambil diaduk (agar tidak hangus) hingga air habis dan daging akan mengeluarkan minyak.
  8. Bila daging belum empuk tambahkan air dan masak sampai air habis.
  9. Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah masak habis airnya.
  10. Sajikan ☺️.

Gampang sekali bukan bikin Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.