Rendang Daging

Bunda bisa membuat Rendang Daging memakai 24 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging

1. Kamu butuh 1 kg Daging sapi.
2. Kamu butuh Santan kental 1,5 liter (perasan pertama).
3. Bunda butuh Santan encer 1,5 liter (perasan kedua).
4. Kamu butuh Gula garam penyedap.
5. Siapkan Bumbu halus (1).
6. Bunda butuh 200 gr Bawang merah.
7. Kamu butuh 50 gr Bawang putih.
8. Kamu butuh 200 gr Cabe merah.
9. Kamu butuh Bumbu halus (2).
10. Siapkan 3 biji Kapulaga.
11. Bunda butuh 1/2 sdm Jinten.
12. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1/2 sdm Lada bubuk.
14. Anda butuh 1 biji Pala.
15. Bunda butuh Kayu manis.
16. Siapkan 3 biji Kemiri.
17. Siapkan Bumbu halus (3).
18. Kamu butuh 3 biji Sereh.
19. Siapkan 2 ruas Jahe.
20. Bunda butuh Bumbu pelengkap.
21. Siapkan Lengkuas 3 ruas (geprek).
22. Siapkan 3 helai Daun salam.
23. Siapkan 3 helai Daun jeruk.
24. Bunda butuh 2 helai Daun kunyit.

Langkah-langkah membuat Rendang Daging

1. Bumbu halus 1,2,3 di blender halus.
2. Bumbu halus 1 di tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu halus 2 dan 3.
4. Tambahkan bumbu pelengkap, gongso hingga harum..
5. Kecilkan api, kemudian masukkan daging dan aduk rata hingga bumbu meresap ke daging.
6. Masukkan santan encer, masak hingga asat (air habis).
7. Setelah asat, masukkan santan kental. Aduk terus hingga asat yg kedua.. tambahkan gula garam penyedap sesuai selera. Cek rasa..
8. Selamat mencoba.

Mudah sekali kan memasak Rendang Daging ini? Selamat mencoba.