Rendang Ayam Tua

Bunda bisa buat Rendang Ayam Tua memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Rendang Ayam Tua

1. Anda butuh 1 ekor ayam tua berat 1.5 kg.
2. Siapkan 350 gr cabe merah.
3. Bunda butuh 150 gr bawang merah.
4. Anda butuh 20 siung bawang putih.
5. Bunda butuh 2 ruas jari jahe.
6. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
7. Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas geprek.
8. Siapkan 7 lembar daun jeruk.
9. Anda butuh 3 buah serai geprek.
10. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
11. Siapkan 2 sdk kelapa gongseng yg sudah digiling.
12. Siapkan 1 keping Asam kandis.
13. Siapkan 1/2 butir pala.
14. Kamu butuh 7 buah Cengkeh.
15. Kamu butuh 7 buah kapulaga.
16. Siapkan 2 buah bunga lawang.
17. Kamu butuh 5 cm kayu manis.
18. Siapkan 1500 ml santan kental.
19. Kamu butuh 50 gr gula merah.
20. Anda butuh 2 sdkm gula putih.
21. Bunda butuh 2 sdkt garam.

Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Tua

1. Cuci bersih ayam, rebus sampai matang.
2. Blender cabe, bawang, jahe, kunyit,pala, tumis bahan masukkan kayu manis,kapulaga, bunga lawang,daun jeruk, daun kunyit,cengkeh,sampai harum..masukkan santan, masak sampai mendidih..masukkan garam, gula merah dan gula putih.
3. Sesudah matang ayam, masukkan ayam ke santan yg sudah mendidih tadi, masak sampai set santannya..cek rasa.

Gampang sekali bukan memasak Rendang Ayam Tua ini? Selamat mencoba.