Kamu bisa memasak Rendang Tuna menggunakan 21 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Rendang Tuna
- Siapkan 500 gram Tuna slice segar.
- Kamu butuh 1 buah cabai hijau besar, buang biji.
- Siapkan 1 buah cabai merah besar, buang biji.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 buah cengkih.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Siapkan 1/2 potong bunga lawang.
- Siapkan 1/2 potong asam kandis.
- Bunda butuh 1/2 sdt gula merah.
- Siapkan 1 sdt himsalt.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Anda butuh 3 buah cabai merah besar, buang biji.
- Siapkan 1/2 buah tomat apel.
- Siapkan 5 buah bawang merah.
- Kamu butuh 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 iris tipis lengkuas.
- Siapkan 1 iris tipis jahe.
- Siapkan 1 iris tipis kunyit.
Cara buat Rendang Tuna
- Bilas tuna, beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Bilas. Tiriskan..
- Siapkan bahan bumbu halus, potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak, hingga layu. Lalu diblender halus..
- Siapkan wajan, tumis bumbu yang digeprek, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum, lalu masukkan tuna. Beri sedikit air bila perlu..
- Masukkan daun jeruk, dan rempah2 lainnya. Kecilkan api, tutup wajan, masak hingga surut. Balik permukaan tuna. Masak hingga menjadi kecoklatan dan harum..
- Matikan api. Masukan irisan cabai. Tutup wajan. Tunggu hangat..
Gampang sekali kan buat Rendang Tuna ini? Selamat mencoba.