Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Masukkan daging dan gaul rata hingga bercampur semuanya.
Bila daging dah keluar air masukkan santan, daun kunyit dan sedikit garam.
Anda bisa memasak Rendang Daging memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging
- Bunda butuh 2 kg daging sapi.
- Kamu butuh 3 butir kelapa tua.
- Siapkan 7 lembar daun salam.
- Siapkan 1-2 lembar daun kunyit.
- Siapkan ... bumbu yg di haluskan :.
- Siapkan 250-300 gr bawang merah.
- Siapkan 120 gr bawang putih.
- Siapkan 1 sdt jinten.
- Anda butuh 1 sdt adas manis.
- Kamu butuh 1 butir pala.
- Siapkan 6 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 5-6 cm lengkuas/laos.
- Kamu butuh 11 butir cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdm lada (butiran).
- Kamu butuh 5 butir kemiri.
- Kamu butuh 3 batang serai/sere.
- Anda butuh sesuai selera garam dan gula.
- Siapkan bila suka penyedap rasa sedikit.
- Siapkan 1/4 kurang lebih minyak untuk menumis.
- Siapkan 2000-2500 ml air untuk peras kelapa.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit.
Cara membuat Rendang Daging
- Potong2 daging sesuai selera dan cuci sampai bersih dan tiriskan.
- Haluskan bumbu bisa pakai ulekan bisa juga pakai blender, jika pakai blender gunakan minyak jangan air (supaya nanti bumbunya cepat garing dan tanak).
- Peras kelapa parut dengan air bersih dan saring (usahakan memeras kelapa memasukkan airnya sedikit demi sedikit supaya keluar santan enaknya).
- Siapkan wajan/panci sudah di beri minyak untuk menumis tumis bumbu halus sampai wangi/tanak biar enak menumisnya dengan banyak minyak supaya benar2 masak.
- Masukkan daging sapi di oseng2 bolak balik sampai daging sapinya mengeluarkan air dan masak terus sampai air dagingnya benar2 habis jangan ditinggal ya aduk terus biar air dari daging keluar semua dan kering.
- Masukkan santan sedikit2 lakukan hingga habis dan masak dengan api kecil sesekali di aduk supaya di bawahnya tidak gosong,,, kalau pakai panci presto masak hingga 5 menit saja (kenali panci masing2) sudah berkurang airnya di panci matikan kompor.
- Supaya rendangnya hitam dan tanak lakukan berkali kali pemanasan hingga air santan mengental dan menyusut (seperti di warung nasi padang).
Jens masakan tradisional daging rendang ini Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Masakan rendang daging seharusnya selain enak juga dagingnya mudah dicerna dan tidak alot ( empuk ). Bagaimana sih cara memasak rendang daging supaya harum, enak, dan empuk.
Mudah sekali bukan buat Rendang Daging ini? Selamat mencoba.