Bunda bisa buat Rendang Jengkol menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Rendang Jengkol
- Anda butuh 1 kg jengkol.
- Siapkan 10 lembar daun salam.
- Siapkan 5 batang sereh, geprek.
- Siapkan 5 siun bawang merah, iris.
- Siapkan 3 siung bawang putih,iris.
- Siapkan 2 sachet santan.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 100 gram cabe merah.
- Siapkan 10 buah bawang merah.
- Bunda butuh 10 buah bawang putih.
- Siapkan 6 buah kemiri yg sdh disangrai.
- Bunda butuh 1 SDM garam.
- Kamu butuh 1/2 sdt penyedap rasa.
- Anda butuh 1 sdt merica bubuk.
Cara buat Rendang Jengkol
- Siapkan jengkol cuci bersih.
- Siapkan air dalam panci kurang lebih 2 lt, saat mendidih tambahkan sereh, daun salam dan garam 2 SDM kemudian tambahkan jengkol. Rebus sampai empuk, geprek jengkol dan cuci bersih lagi (ini fungsinya utk membuang bau pada jengkol).
- Haluskan bumbu2 sampai benar2 halus.
- Siapkan minyak goreng tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis harum. Kemudian tambahkan bumbu2 halus, sereh, daun salam dan air 500 ml.
- Rebus jengkol dalam bumbu2 sampai meresap dan air menyusut. Sajikan. Dan selamat menikmati.
Gampang sekali bukan buat Rendang Jengkol ini? Selamat mencoba.