Rendang Daging Sapi Anda bisa memasak Rendang Daging Sapi memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging Sapi

  1. Siapkan 800 gram daging sapi.
  2. Siapkan 1 buah kelapa parut (setengah utk disangrai, sisanya utk santan).
  3. Anda butuh 2 ons bawang merah.
  4. Siapkan 2 bonggol bawang putih.
  5. Siapkan Cabe merah (sesuai keinginan).
  6. Anda butuh 1,5 liter air (utk santan).
  7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  8. Kamu butuh secukupnya Ketumbar bubuk.
  9. Siapkan 4 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  11. Kamu butuh 2 cm jahe.
  12. Siapkan 2 lembar daun salam.
  13. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  14. Anda butuh 2 buah serai.
  15. Bunda butuh secukupnya Pala.
  16. Anda butuh 2 cm lengkuas (iris, lalu geprek).
  17. Siapkan secukupnya Garam.
  18. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  19. Kamu butuh Penyedap rasa.

Cara memasak Rendang Daging Sapi

  1. Buat santan dari setengah kelapa parut menggunakan 1,5 liter air.
  2. Sangrai kelapa parut sisa hingga warna kecoklatan seperti serundeng.
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, merica, ketumbar, jahe, kunyit, dan pala.
  4. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuaa, dan daun jeruk.
  5. Masukkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masukkan daging dan sanran.
  6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa ketika kuah sudah mulai menyusut.
  7. Masak rendang hingga kuasnya menyusut dengan api sedang saja. Masak selama 2,5 jam untuk kondisi masih ada kuah sedikit. Hidangkan dengan nasi hangat.

Mudah sekali kan bikin Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.