77. Rendang Ayam

Anda bisa buat 77. Rendang Ayam memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat 77. Rendang Ayam

1. Kamu butuh 1/2 kg ayam (kira kira 6 potong ayam).
2. Anda butuh 1 L santan dari 1 butir kelapa.
3. Siapkan 3 sdm minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu halus :.
5. Bunda butuh 2 butir kemiri.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Siapkan 2 sdm cabe giling (kira kira 10 buah cabe merah keriting).
9. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
10. Bunda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
11. Bunda butuh 3 cm kunyit.
12. Bunda butuh 3 cm jahe.
13. Bunda butuh 3 cm lengkuas.
14. Siapkan Bumbu pelengkap :.
15. Bunda butuh 3 butir cengkeh.
16. Siapkan 1 cm pala.
17. Siapkan 3 cm kayu manis.
18. Kamu butuh 1 buah angkak.
19. Bunda butuh 1/2 sdt jinten.
20. Kamu butuh 1 batang sereh, digeprek.
21. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
22. Siapkan 2 lembar daun salam.
23. Bunda butuh 4 lembar daun jeruk.
24. Bunda butuh 2 sdt garam.
25. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
26. Kamu butuh 1/2 gula merah.

Cara buat 77. Rendang Ayam

1. Cek bumbu dan bahan..
2. 2 sendok kelapa disangrai. Sangrai kelapanya ditambahin nanti pas terakhir. Sisa kelapanya direbus. Tunggu dingin trus baru diperes santennya..
3. Bumbunya diblender. Ditumis smp harum pake minyak sedikit. Ditambahin segala macam rempah dan gilingan cabe. Ditumis sampe mateng. Oh iya, semua rempah itu disangrai dulu ya. Biar nambah wangi..
4. Setelah bumbu matang, tambahkan sedikit santan dan gula merah. Masukkan ayam. Aduk aduk..
5. Tambahkan garam, sisa santan dan kaldu ayam kalo perlu. Aduk terus deh smp santannya asat dan mengeluarkan minyak sndr..
6. Terakhir, masukkan sangrai kelapa tadi. Aduk aduk sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Mudah sekali bukan buat 77. Rendang Ayam ini? Selamat mencoba.