Rendang Dading Sapi

Anda bisa memasak Rendang Dading Sapi memakai 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Rendang Dading Sapi

1. Anda butuh 3/4 kg daging sapi.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Kamu butuh 7 siung bawang merah.
4. Kamu butuh 5 siung bawah putih.
5. Siapkan 9 bh cabai keriting merah.
6. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
7. Kamu butuh 2 btr kemiri.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
10. Siapkan Bumbu lain.
11. Kamu butuh 2 btg serai geprek.
12. Siapkan 1 jempol lengkuas geprek.
13. Bunda butuh 3 lbr daun salam.
14. Bunda butuh 4 btr cengkih.
15. Kamu butuh 3 btr kapulaga.
16. Siapkan 2 bh bunga lawang.
17. Siapkan 1 sdt garam.
18. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk sapi.
19. Siapkan Tambahan.
20. Kamu butuh 1,5 ltr santan kental.
21. Bunda butuh 1 gelas santan encer.

Cara membuat Rendang Dading Sapi

1. Bersihkan daging sapi. Potong2 sesuai selera. Saya menghaluskan bumbu diblender dengan santan encer..
2. Siapkan wajan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian tuangkan bumbu halus. Dan nyalakan api. Kecil saja apinya sambil diaduk rata..
3. Setelah mendidih, tambahkan bumbu lain dan aduk hingga rata. Kemudian, tambahkan santan secara bertahap (me: 4x) saat sudah mulai asat..
4. Jangan lupa sesekali diaduk agar matang merata dan santan tidak pecah. Saat sudah asat, sering diaduk agar tidak gosong. Semakin lama memasak, semakin kering dan enak. Saya hanya 1,5 jam saja. Saran saya, masaknya lebih lama ya Moms..

Mudah sekali bukan bikin Rendang Dading Sapi ini? Selamat mencoba.