Kamu bisa membuat Rendang Padang (pake santan instan) memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Padang (pake santan instan)
- Siapkan 1 kg daging sapi, potong sesuai selera.
- Siapkan 500 ml santan instan.
- Bunda butuh 2 helai daun kunyit.
- Anda butuh 2 helai daun salam.
- Anda butuh 2 helai daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai.
- Anda butuh 2 butir kapulaga.
- Kamu butuh 2 buah bunga lawang.
- Siapkan 1 sdm cabe giling (saya pake cabe merah keriting.
- Siapkan 2 potong asam kandis.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Siapkan Bumbu halus.
- Bunda butuh 8 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Bunda butuh 2 ruas jari lengkuas.
- Kamu butuh 2 ruas jari kunyit.
- Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai (optional).
Langkah-langkah memasak Rendang Padang (pake santan instan)
- Haluskan semua bumbu halus. Kemudian campurkan dengan cabe giling. Aduk rata kemudian bagi 2. Ambil satu bagian, kemudian masukkan ke dalam potongan daging. Aduk rata dan sisihkan..
- Panaskan wajan. Tumis bumbu sebagian yang lain hingga wangi dan berubah warna. Masukkan santan instan dan 1 liter air. Aduk rata. Masak hingga mendidih..
- Masukkan bumbu lainnya. Aduk -aduk. Masak hingga kuah mengeluarkan minyak. Jangan lupa diaduk agar tidak pecah kuah. Setelah berminyak, masukkan daging dan kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Jangan lupa sesekali diaduk. (boleh ditambahkan air apabila daging belum empuk)..
- Masak hingga menjadi kalio (seperti pada gambar). Tambahkan garam, penyedap rasa dan asam kandis. Aduk terus, jangan lupa cicip rasanya.
- Aduk terus sampai mengering sesuai keinginan. Rendang siap disantap..
Gampang sekali bukan bikin Rendang Padang (pake santan instan) ini? Selamat mencoba.