Dendeng Balado Lambok Batokok ala DAPUR UNI DEWI bahan dan bumbu nya adalah : Daging, Cabe Merah, Bawang Merah, Tomat, Buncis, Air, Garam, Minyak Goreng. Tak heran kalau dendeng batokok bakar memiliki aroma yang lebih harum. Jika ada di rumah makan, dendeng yang satu ini paling laris dibeli.

Dendeng balado/Dendeng batokok Jadi saya pikir kenapa saya tidak coba buat sendiri. dari hasil searching google, saya pun pakai resep yang satu ini hanya saja saya. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine. It is preserved through a mixture of sugar and spices and dried via a frying process. Anda bisa membuat Dendeng balado/Dendeng batokok memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Dendeng balado/Dendeng batokok

  1. Siapkan 250 gr daging sapi.
  2. Anda butuh 2 bateng sereh geprek.
  3. Kamu butuh 1 ruas jahe geprek.
  4. Siapkan 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  6. Bunda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
  7. Kamu butuh garam.
  8. Kamu butuh gula.
  9. Bunda butuh Bahan balado.
  10. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 6 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 6 buah cabe merah.
  13. Anda butuh 10 buah cabe rawit.
  14. Bunda butuh garam.
  15. Siapkan gula.
  16. Anda butuh minyak goreng.

The creation of dendeng is commonly credited to the Minangkabau people, and their earliest dendeng was made from beef, dried so it would be preserved for days and could be taken along with them when they traveled. Resep ini original dr ibu saya, tdk saya modif lagi. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya.

Cara memasak Dendeng balado/Dendeng batokok

  1. Rebus daging sapi dengan jahe, sereh, daun salam, merica, ketumbar, garam dan gula. Biarkan daging utuh rebus sampe air menyusut dn dging empuk..
  2. Ptong daging tipis tipis mengikuti serat. Lalu pukul pukul agah pipih. Goreng dengan minyak panas..
  3. Ulek kasar bumbu balado nya. Lalu tis dengan minyak agak banyak. Tambahkan kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan dendeng yang sudah digoreng. Oseng sebentar..
  4. Siap dinikmati dengan nasi hangat.. 😊.

Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat. Lidah ini ga bisa ditahan, maklum orang sumatera. Masakan Jawa memang enak, resto padang pun ada di sin. Setelah dingin, siramkan bumbu balado ini di atas dendeng batokok yang telah digoreng matang. Nah sekarang sajikan dendeng batokok bersama dengan nasi putih hangat dan secangkir teh manis.

Gampang sekali kan membuat Dendeng balado/Dendeng batokok ini? Selamat mencoba.