Dendeng Batokok Balado Khas Padang

Anda bisa membuat Dendeng Batokok Balado Khas Padang menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Dendeng Batokok Balado Khas Padang

1. Siapkan 500 gr daging, iris agak tipis.
2. Siapkan 250 gr kentang, kupas lalu potong masing-masing menjadi 4 bagian.
3. Kamu butuh 100 gr cabe merah keriting.
4. Kamu butuh 50 gr bawang merah.
5. Siapkan secukupnya garam.
6. Siapkan 100 ml air kelapa.
7. Siapkan 1 sdm air asam jawa.
8. Siapkan secukupnya minyak goreng.
9. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 cm jahe.
12. Siapkan 1 cm kunyit.
13. Anda butuh secukupnya garam.

Cara memasak Dendeng Batokok Balado Khas Padang

1. Cuci bersih daging lalu tiriskan. Iris daging agak tipis, kemudian rendam dalam bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga bumbu meresap kedalam daging..
2. Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam. Sisihkan..
3. Cuci bersih kentang lalu tiriskan. Kemudian goreng kentang hingga matang. Angkat dan tiriskan..
4. Goreng daging dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang. Angkat lalu tiriskan..
5. Pukul-pukul daging (jangan sampai hancur). Sisihkan..
6. Goreng cabe merah keriting dan bawang merah yang sudah digiling kasar tadi. Masukkan daging, air asam jawa dan air kelapa. Masak hingga air kelapanya menyusut. Setelah itu masukkan kentang goreng, aduk rata. Angkat..
7. Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat..

Gampang sekali bukan memasak Dendeng Batokok Balado Khas Padang ini? Selamat mencoba.