Bunda bisa memasak Dendeng Batokok memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Batokok
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi.
- Siapkan 10 buah cabai hijau besar.
- Siapkan 6 buah tomat hijau sedang.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Bunda butuh 3 butir bawang merah.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah buat Dendeng Batokok
- Rebus daging sapi selama 1 jam atau lebih, bila ingin dagingnya lebih empuk. Tiriskan..
- Iris-iris daging mengikuti serat, kemudian dipukul-pukul (ditokok-tokok) dengan menggunakan ulekan sambil ditaburi sedikit garam. Kemudian digoreng sebentar, tiriskan..
- Ulek kasar bawang putih, bawang merah, garam dan cabai hijau..
- Potong-potong tomat hijau, sisihkan..
- Tumis bahan yang diulek sampai setengah matang, lalu masukkan potongan tomat hijau sambil diaduk sampai matang..
- Kemudian masukkan daging yang sudah digoreng, aduk sampai tercampur rata. Hidangkan..
Gampang sekali bukan membuat Dendeng Batokok ini? Selamat mencoba.