Cara Membuat Dendeng Batokok Olahan daging sapi yang bernama dendeng ini memanglah tenar juga sebagai masakan khas Sumatera Barat. Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Sementara Dendeng dari Sumatra berbumbu sambal yang pedas, bertekstur tipis dan keras dari Catatan : Dari namanya Dendeng Batokok berarti Dendeng yang Ditokok, artinya dipukul-pukul.

Dendeng batokok berbumbu Find dendeng batokok stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Resep dengan petunjuk video: Kacang Tujin adalah cemilan khas Sumatera Barat, Indonesia. Kamu bisa buat Dendeng batokok berbumbu menggunakan 27 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Dendeng batokok berbumbu

  1. Kamu butuh Rebusan daging:.
  2. Kamu butuh 500 gr daging.
  3. Bunda butuh 1 lbr daun salam.
  4. Kamu butuh 2 ruas jahe.
  5. Kamu butuh 1 siung bawang putih.
  6. Siapkan 3 buah asam kandis.
  7. Kamu butuh 1 sdt garam.
  8. Kamu butuh 1 liter air.
  9. Bunda butuh Bumbu ungkep:.
  10. Siapkan 5 siung bawang putih.
  11. Anda butuh Sebungkus kecil ketumbar (foto step 2).
  12. Siapkan Sebungkus kecil merica (foto step 2).
  13. Siapkan 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 3 ruas jahe.
  15. Siapkan 3 ruas lengkuas.
  16. Siapkan 1 buah sereh.
  17. Bunda butuh secukupnya Garam.
  18. Bunda butuh 200 ml air.
  19. Anda butuh balado:.
  20. Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
  21. Anda butuh 10 buah cabe rawit oren.
  22. Siapkan 2 buah cabe merah besar belah dua.
  23. Siapkan 5 siung bawang putih.
  24. Siapkan 3 siung bawang merah.
  25. Siapkan secukupnya Gula.
  26. Siapkan secukupnya Garam.
  27. Anda butuh secukupnya Cuka/air asam jawa.

Kacang berbumbu ini memiliki rasa gurih asin. Sepintas hampir sama dengan kacang bawang pada. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut.

Cara membuat Dendeng batokok berbumbu

  1. Masukkan semua bumbu rebusan daging sampai mendidih, kecilkan api rebus selama 1,5 jam.
  2. Angkat dan dinginkan daging potong daging beberapa bagian.
  3. Siapkan bahan ungkepan haluskan semua bahan kecuali sereh, tumis bumbu ungkepan, tambah, garam, gula secukupnya, masak sampai wangi, masukkan air sampai mendidih masukkan Daging.
  4. Ungkep sampai bumbu meresap dan agak susut.
  5. Dinginkan, kalau saya masukkan ke wadah kedap udara diamkan semalaman paginya di geprek agak pipih lalu di goreng.
  6. Buat sambal balado, ada bagian cabe yg digiling kasar, kalau saya. Pisahin balado dan dendengnya.
  7. Jadi deh.. Enaaak.. Langsung habis n orang rumah pada suka, next bakal bkin ini lagi biar ga lupa n rasanya ga berubah.

Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng Batokok, Dago, Bandung; Dendeng Batokok için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon This is quite different than any other Padang restaurant. The speciality is their Dendeng Batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Hal ini bertujuan supaya bumbunya lebih meresap saat diolah.

Gampang sekali kan buat Dendeng batokok berbumbu ini? Selamat mencoba.