Dendeng Baka Batokok Lado Mudo - Dendeng Bakar Cabe Hijau Selanjutnya dendeng akan di panggang dan dibalur dengan tumbukan cabai kasar. Sajian dendeng daging batokok adalah salah satu masakan khas dari Padang.

Dendeng Batokok Basah Ya, mendengar nama kuliner satu ini mungkin masih terasa asing bagi Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang. Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang Secara umum lebih dikenal dendeng kering dan dendeng basah, namun variasinya ada banyak pula. Dendeng batokok adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar. Anda bisa membuat Dendeng Batokok Basah menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Dendeng Batokok Basah

  1. Kamu butuh 500 gr daging khas dalam.
  2. Siapkan 2 batang sereh.
  3. Siapkan 2 helai salam.
  4. Siapkan 1 ltr air kelapa.
  5. Bunda butuh Bumbu rebusan daging :.
  6. Kamu butuh 1 sdm ketumbar yg sudah disangrai.
  7. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdt garam.
  9. Siapkan Bumbu cabe :.
  10. Siapkan 100 gr cabe rawit kecil.
  11. Siapkan 50 gr cabe rawit.
  12. Siapkan 50 gr cabe merah besar (saya buang biji nya).
  13. Siapkan 3 siung bawang putih.
  14. Siapkan 10 siung bawang merah.
  15. Siapkan 1/2 sdt garam.
  16. Siapkan 1/4 sdt royco sapi (bisa di skip).
  17. Anda butuh 1/2 sdt gula pasir.
  18. Anda butuh 1 sendok sayur air rebusan daging.

Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Dendeng Batokok Rice Delicious Food West. Salah satu varian Dendeng, yang mungkin jarang kamu temukan di Rumah Makan Padang, Dendeng ini disajikan basah dan berselimutkan cabai hijau.

Langkah-langkah buat Dendeng Batokok Basah

  1. Haluskan bumbu untuk rebusan daging..
  2. Rebus daging tambahkan bumbu yang di haluskan (saya pake presto). Setelah matang potong tipis2 lalu rebus hingga menyusut sisakan kurang lebih 2 sendok sayur untuk tambahan kuah di bumbu cabe..
  3. Tiriskan daging lalu goreng sebentar, gak perlu lama ya moms cukup asal saja. Klo kelamaan nanti agak alot..
  4. Goreng bumbu cabe cukup sebentar saja, sama asal juga moms biar pas di ulek gampang. Saya ulek bawang putih duluan sampai halus. Lalu ulek kasar cabe dan bawang merah..
  5. Tumis bumbu cabe sebentar, lalu masukkan daging yang telah di goreng kemudian tambahkan air rebusan air daging, garam, dan gula. Tes rasa, kemudian sajikan..

Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Dendeng Batokok adalah masakan khas Sumatera Barat Padang Minangkabau dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi setelah diiris tipis melebar lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging. #dapurmamika #dendengbatokok #dendengkhaspadang. Видео Resep Dendeng Batokok Khas Dendeng Balado Cabe Ijo Khas Padang Pertama-tama haluskan ketumbar,jahe, bawang putih dan. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.

Mudah sekali bukan memasak Dendeng Batokok Basah ini? Selamat mencoba.