Dendeng Batokok Anda bisa buat Dendeng Batokok menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Dendeng Batokok

  1. Siapkan 250 gr daging sapi.
  2. Siapkan 1 batang sereh.
  3. Anda butuh Gula.
  4. Siapkan Garam.
  5. Siapkan Kaldu jamur.
  6. Anda butuh Bumbu ungkep (haluskan) :.
  7. Siapkan 250 ml santan cair.
  8. Kamu butuh 4 buah bawang putih.
  9. Siapkan 2 cm jahe.
  10. Anda butuh 2 cm lengkuas.
  11. Kamu butuh 1/2 sdm merica.
  12. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  13. Anda butuh 2 lembar daun jeruk.
  14. Siapkan Bumbu cabai (haluskan):.
  15. Siapkan 10 buah cabai merah keriting.
  16. Bunda butuh 13 buah cabai rawit merah.
  17. Bunda butuh 5 buah bawang merah.
  18. Siapkan 1 buah tomat (ukuran kecil).

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok

  1. Potong tipis daging, kira2 ketebalannya 1 cm. Cuci bersih kemudian ungkep dengan bumbu ungkep hingga daging lembut.
  2. Kalau air ungkep sudah surut dan daging sudah lembut, tiriskan kemudian totok daging (saya pakai batu gilingan). Kemudian goreng daging tsb. Tingkat kekeringan bisa disesuaikan dengan selera ya..
  3. Giling kasar bumbu cabai. Tumis bumbu cabai, masukkan sereh, gula, garam dan kaldu. Tes rasa. Masukkan daging yg sudah digoreng, aduk-aduk hingga bumbu meresap ke daging. Sajikan..

Gampang sekali kan membuat Dendeng Batokok ini? Selamat mencoba.