Kamu bisa membuat Dendeng Batokok memakai 12 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Batokok
- Siapkan 250 gram daging sapi.
- Siapkan 3 buah kentang, potong sesuai selera.
- Siapkan Bumbu halus(rebusan daging):.
- Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 5 buah bawang putih.
- Anda butuh 1 sdm ketumbar.
- Bunda butuh 1 sdm gula jawa disisir.
- Siapkan Asam (boleh pakai boleh ndak).
- Anda butuh Bumbu halus (sambal balado):.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Bunda butuh 5/7 buah bawang merah.
- Siapkan 15 buah cabe merah.
Langkah-langkah membuat Dendeng Batokok
- Rebus daging yang sudah dipotong lebar (dendeng)bersama bumbu halus (rebusan daging) sampai empuk. Angkat, tunggu agak dingin. Potong sesuai selera. Lalu tokok/ geprek pakai ulegan. Sisihkan.
- Lalu siapkan wajan dan panaskan minyak. Jika sudah panas. Goreng kentang hingga matang, setelah kentang digoreng semua. Lanjut goreng daging dendang yg udah digeprek sampai garing. Goreng sampai selesai..
- Setelah itu minyak yg td buat goreng jgn dibuang ya shalihah... (Dikira² ya shalihah minyaknya kalo kebanyakn dikurangi). Masak bumbu sambal dengan minyak yg buat goreng td. Masak sampai matang, (oh ya jika masih ada air rebusan dr daging td bisa ditambah agak 3sdm ke sambalnya). Aduk... Masak sampai benar² matang & harum... Test rasa. Lalu masukkan daging & kentang yg sudah digoreng tadi. Angkat. Sajikan..
Mudah sekali bukan buat Dendeng Batokok ini? Selamat mencoba.