Dendeng Batokok Bunda bisa buat Dendeng Batokok memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Dendeng Batokok

  1. Siapkan 1/2 Kg daging rendang.
  2. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 1 cm lengkuas.
  4. Kamu butuh Air untuk merebus daging.
  5. Anda butuh Garam dan merica.
  6. Siapkan Bumbu halus.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Bunda butuh 3 butir kemiri.
  9. Bunda butuh 1 cm jahe.
  10. Bunda butuh 1 sdk teh ketumbar bubuk.
  11. Siapkan Sambal hijau.
  12. Kamu butuh 5 buah cabe besar hijau.
  13. Kamu butuh 15 buah cabe rawit hijau atau sesuai selera.
  14. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya.
  16. Bunda butuh Minyak.
  17. Anda butuh sedikit Garam.

Langkah-langkah memasak Dendeng Batokok

  1. Potong2 daging berlawanan serat..
  2. Haluskan bumbu halus, kemudian masukan ke daging, salam, lengkuas dan air, masak sampai daging empuk dan bumbu meresap..
  3. Daging setelah empuk kemudian digeprek sampai pipih tp jgn hancur ya, kemudian digoreng dengan minyak panas sebentar saja..
  4. Sambal hijau diulek kemudian masak dalam minyak panas sebentar saja sampai bau langunya hilang, angkat kemudian siram di daging yg sudah digoreng tadi..

Mudah sekali kan bikin Dendeng Batokok ini? Selamat mencoba.