Kamu bisa memasak Dendeng Batokok menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Dendeng Batokok
- Siapkan 500 gr daging has dalam.
- Anda butuh bahan rebus*.
- Kamu butuh 750 ml air.
- Anda butuh 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 bungkus Royco sapi.
- Anda butuh 1/2 sdm gula pasir.
- Anda butuh bahan marinasi*.
- Kamu butuh 5 butir bawang putih.
- Anda butuh 1/2 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 bungkus royco sapi.
- Anda butuh Bahan Sambal Merah*.
- Siapkan 10 buah cabai merah besar.
- Anda butuh 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 butir bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 sdm gula putih.
- Anda butuh secukupnya Garam dan penyedap rasa.
- Anda butuh Bahan tambahan (opsional).
- Anda butuh 2 buah kentang.
Cara memasak Dendeng Batokok
- Bahan bahan.
- Cuci bersih daging dan potong jangan terlalu tipis, Siapkan air rebus air sampai mendidik masukan bahan bahan rebusan kemudian masukan daging masak dengan metode 5.30.7 setelah itu gepuk / geprek daging yang sudah di rebus.
- Setelah daging di gepuk / geprek tambahkan bahan marinasi, bawang putih yang sudah dihaluskan dan ketumbar bubuk tambahkan sedikit royco diamkan hingga bahan meresap, bisa dimasukkan kedalam kulkas terlebih dahulu sambil menyiapkan bahan yang lainnya.
- Rebus bahan sambal merah kurang lebih 5 sampai 10 menit kemudian ulek kasar.
- Kupas kentang kemudian cuci bersih setelah itu potong kentang tipis tipis beri sedikit garam lalu goreng hingga kering.
- Goreng daging yang sudah di marinasi tadi hingga kering.
- Tumis bahan merah hingga benar benar matang tambahkan gula putih, garam dan penyedap rasa, setelah matang masukan daging dan kentang aduk hingga rata tes rasa setelah dendeng batokok/ dendeng balado siap dihidangkan, selamat mercoba.
Gampang sekali bukan memasak Dendeng Batokok ini? Selamat mencoba.