Kamu bisa buat Dendeng Batokok Kayu Aro memakai 14 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Dendeng Batokok Kayu Aro
- Siapkan 1/2 kg Daging Sapi, Bag. Has Dalam.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung Bawang Putih (resep aslinya 4 siung).
- Anda butuh 3 siung bawang merah (saya gak pakai).
- Anda butuh 2 sdt ketumbar, sangrai.
- Siapkan 2 sdm asam jawa.
- Anda butuh Garam.
- Anda butuh 1 liter Air.
- Siapkan Acar Bawang:.
- Anda butuh 200 gr cabe keriting (saya pakai yang merah), iris serong halus.
- Siapkan 10 bh cabe rawit ijo (saya gak pakai), iris serong halus.
- Kamu butuh 16 siung bawang merah, iris halus.
- Siapkan 100 ml Minyak kelapa (minyak tanak), sekitar.
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis dan garam secukupnya.
Cara membuat Dendeng Batokok Kayu Aro
- Iris tipis daging menjadi 12-15 potong. Rebus dengan bumbu halus sampai air tinggal sedikit (sekitar 30-45 menit). Sisihkan sisa rebusannya..
- Ambil potongan dagingnya, lalu pukul2 (saya pakai ulekan). Setelah itu panggang (saya pakai wajan anti lengket), sambil dioles bumbu sisa rebusan tadi. Setelah selesai sisihkan ke piring saji, tuangkan acar cabe dan siap disajikan..
- Cara membuat acar cabe: campur irisan bawang merah, irisan cabe, garam tuangi perasan jeruk nipis. Aduk-aduk sampai rata. Panaskan minyak tanaknya, langsung tuàng ke atas campuran cabe, aduk rata. Acar cabe sudah siap..
Mudah sekali bukan membuat Dendeng Batokok Kayu Aro ini? Selamat mencoba.