Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Cabai merah. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado).
Sebelum melihat resep dendeng balado, kita cari tau sedikit tentang dendeng itu sendiri.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Resep Dendeng Balado Basah Enak amp Empuk Dapur Kita.
Anda bisa buat Dendeng Balado Basah menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado Basah
- Anda butuh 750 gr daging sapi sengkel.
- Siapkan 7 siung bawang putih haluskan.
- Kamu butuh Secukupnya garam, lada.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Siapkan Bahan untuk sambal tumbuk kasar.
- Bunda butuh 300 gr cabe campur (cabe keriting dan cabe setan).
- Siapkan 200 gr bawang merah.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Karena dendeng balado basah ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih dendeng balado basah untuk kegiatan usaha mereka. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Basah
- Iris daging sebesar ukuran dendeng dengan tebal kira2 1 cm. Lumuri dengan bawang putih, garam dan lada. Diamkan selama 15 menit..
- Pindahkan daging ke wajan, beri air secukupnya. Masak sampai air habis dan daging empuk..
- Goreng daging dengan minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering. Angkat dan tiriskan..
- Rebus cabe dan tumbuk kasar. Tambahkan bawang yang sudah ditumbuk kasar dan tumis dengan minyak sisa menggoreng daging. Beri air jeruk nipis, garam dan sedikit gula. Masak sampai bau langu hilang..
- Masukkan daging ke dalam sambal dan aduk rata. Siap disajikan. Happy cooking....
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).
Mudah sekali bukan membuat Dendeng Balado Basah ini? Selamat mencoba.