Kamu bisa buat Dendeng Balado Basah 10.07.2019 menggunakan 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Dendeng Balado Basah 10.07.2019
- Siapkan Bahan utama :.
- Kamu butuh 500 gr daging sapi.
- Siapkan Secukupnya air kelapa (aq dr 1 butir kelapa uk besar).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih (uk besar).
- Anda butuh 1 sdt ketumbar (datar aja, jgn munjung).
- Kamu butuh 35 ml air.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu sambal :.
- Kamu butuh 130 gr cabe (campur aja cabe rawit, cabe keriting & cabe besar).
- Siapkan Kalo mau pedas, komposisi cabe rawitnya di banyakin.
- Siapkan Kalo nggak mau pedas, komposisi cabe besarnya di banyakin.
- Anda butuh 150 gr bawang merah.
- Siapkan 20 gr gula merah (aq suka rasa pedas manis).
- Kamu butuh Boleh disesuaikan selera ya manisnya.
- Anda butuh Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Basah 10.07.2019
- Cuci bersih daging, lalu potong agak tipis (+/- 1 cm). Kemudian rebus hingga empuk menggunakan air kelapa. Kemudian tiriskan. Tips : jika belum empuk, boleh tambahkan air biasa ya mommies...
- Uleg bumbu halus. Kemudian beri sedikit air. Lumuri daging bolak-balik dengan bumbu satu per satu. Tips : sebelum dilumuri, tes rasa asinnya dulu ya mommies...
- Setelah selesai semua, simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar meresap..
- Sambil menunggu, kita bisa siapkan bumbu sambel nya. Didihkan air, lalu rebus cabe besar terlebih dahulu, setelah 3 menit susul dgn cabe rawit, cabe keriting & bawang merah. Rebus lagi selama 2 menit. Jadi total waktu merebus 5 menit (3 + 2 menit). Info : cabe besar kulitnya tebal, jadi hrs direbus lebih lama drpd yg lain..tujuan di rebus adlh biar nguleknya gampang & cepat ya mommies.. Hehe...
- Lalu ulek kasar cabe & bawang merah..
- Setelah 30 menit, keluarkan daging dr kulkas, lalu goreng hingga agak kecoklatan. Tiriskan..
- Kemudian, gunakan minyak habis menggoreng daging, untuk menggoreng sambel. Masukan garam & gula, lalu masak sambel hingga matang. Jangan lupa test rasa disini ya.. Tips : jika sisa minyak daging terlalu banyak, boleh dikurangi sebagian minyaknya seblum menggoreng ya...
- Terakhir, masukan daging goreng aduk rata sebentar saja. Matikan kompor..
- Sajikan di piring saji. Selamat mencoba 😊💕.
Gampang sekali bukan buat Dendeng Balado Basah 10.07.2019 ini? Selamat mencoba.