Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat.
Anda bisa memasak Dendeng Sapi Balado menggunakan 8 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Dendeng Sapi Balado
- Anda butuh 750 gr daging sapi.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih, Haluskan.
- Siapkan Secukupnya garam, merica.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Anda butuh Air secukupnya untuk merebus daging.
- Siapkan Bumbu sambal, ulek kasar.
- Anda butuh 300 gr cabai campur (cabe besar,keriting,rawit).
- Siapkan 200 gr bawang merah.
Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado merupakan menu khas di resto Padang yang memiliki banyak variasinya. Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Langkah-langkah memasak Dendeng Sapi Balado
- Potong2 daging, Iris tebal kira2 1cm. Bumbui dg bawang putih, garam dan merica. Diamkan 15 mnt.
- Rebus daging dengan metode 5.30.7 (setelah air mendidih rebus 5 menit matikan kompor diamkan selama 30 menit lalu masak lagi 7 menit setelah air mendidih, selama proses tutup panci jangan dibuka y momz).
- Goreng daging dg minyak panas sebentar saja tidak perlu sampai kering. Angkat. Tiriskan.
- Cabe dan bawang ditumbuk kasar. Cabe dan bawang boleh direbus sebentar supaya gampang ditumbuk.
- Tumis cabe dan bawang dg minyak sisa menggoreng daging. Beri air jeruk nipis, garam dan sedikit gula. Masak sampai bau langu hilang.
- Masukkan daging ke dalam sambal, aduk rata. Sajikan.
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Gampang sekali kan bikin Dendeng Sapi Balado ini? Selamat mencoba.