Anda bisa memasak Dendeng Balado Rumahan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Dendeng Balado Rumahan
- Siapkan 500 gr daging sapi (dipotong tipis).
- Siapkan 4 buah kentang ukuran sedang potong 4 (optional).
- Kamu butuh 250 gr cabe merah.
- Anda butuh 1 sdt ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 0.5 sdt merica bubuk.
- Bunda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Kamu butuh 3 buah asam kandis.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Anda butuh Air kelapa dari 1 buah kelapa yang sudah tua.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Kaldu bubuk.
Cara buat Dendeng Balado Rumahan
- Rebus daging sapi yang sudah dipotong dengan air kelapa, tambahkan merica, ketumbar, kaldu bubuk, daun jeruk dan asam kandis hingga daging empuk.
- Selagi daging direbus, giling kasar cabe bersama bawang merah, bawang putih, tomat. Tambahkan garam secukupnya. Kemudian sisihkan..
- Goreng kentang hingga matang, sisihkan..
- Daging yang sudah empuk di geprek diatas cobek hingga daging tipis namun jangan sampai hancur.
- Goreng daging yang sudah digeprek hingga berwarna agak sedikit hitam namun jangan sampai gosong. Kemudian sisihkan..
- Tumis bawang merah sedikit, lalu masukkan cabe merah yang sudah digiling, tunggu hingga matang kemudian campurkan daging dan kentang yang tadi sudah digoreng..
- Hidangkan bersama nasi putih hangat..
Mudah sekali bukan bikin Dendeng Balado Rumahan ini? Selamat mencoba.