Hallo teman-teman, balik lagi di Dapur Adis. Di video kali ini aku pengen share ke taman-teman Cara saya membuat Dendeng Balado ala Dapur. Tips : Untuk merebus daging, bisa juga diganti menggunakan air biasa.
Cuss ditonton tutorial diatas ya.simple enak dan cepat buatnya.
Dendeng Balado Padang Dalam Kemasan Vakum.
Dendeng Balado ala Resto Padang by Dunia Notes salah satu makanan awet dan enak tentunya persembahan member langsungenak.
Kamu bisa buat Dendeng Balado ala Nona Angela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado ala Nona Angela
- Siapkan 1 Bawang Putih.
- Siapkan 2 Daun Salam.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Siapkan Rebusan Daging.
- Siapkan Di haluskan.
- Siapkan 5 biji cabe rawit.
- Anda butuh 12 biji cabe keriting.
- Anda butuh 8 buah bawang merah.
- Anda butuh 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Merica.
- Anda butuh Garam.
- Kamu butuh Gula.
Dendeng balado adalah masakan yang biasanya selalu ada di rumah makan khas minang/Padang. Daging yang sering dipakai adalah daging sapi. tpi karena aku puya daging rusa dari kakakku yang tinggal di sungai lilin makanya aku menggunakan daging rusa. Bikin Dendeng Balado aja Empuk, gurih, mantap pokoknya. Resep Dendeng Balado nya ala saya ya bunda bunda, kalo versi minang saya kurang tau hehe.
Cara buat Dendeng Balado ala Nona Angela
- Pertama-tama rebus daging yg telah di potong2 sesuai selera ke dalam air yg telah mendidih, lalu masukan daun salam, bawang putih yg di geprek dan daun salam. Tunggu selama 5menit lalu tiriskan selama 15menit agar bumbu nya meresap ke dalam daging..
- Haluskan cabai rawit, keriting, bawang merah dan putih,serta daun jeruk dan tomat menjadi 1 jgn lupa ksh garam, merica dan gula secukupnya..
- Goreng Daging yg telah didiamkan selama 15 menit dengan minyak panas sampai terlihat kecoklatan atau mengering. Setelah itu angkat, lalu tumbuk daging dengan ulekan sampai berbentuk rata/gepeng (menyerupai dendeng).
- Tumis bahan yg sudah di ulek menggunakan minyak panas, setelah bahan terlihat matang campurkan dgn daging yg telah ditumbuk. And finish ~👍🏻👍🏻👍🏻 soal rasa dijamin mantap..
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki cita rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi Sedangkan hasil pencarian untuk resep dendeng kering balado.
Gampang sekali kan membuat Dendeng Balado ala Nona Angela ini? Selamat mencoba.