Dendeng Balado yang diidolakan kalau di rumah makan padang. Buat Kuliks yang pengen tau tutorialnya monggo ditonton sampai habis ya. Ayo dicoba, Boleh juga untuk hidangan dihari raya nanti.

Dendeng Balado ala Padang Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang ada di tengah masyarakat kita. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial. Bunda bisa membuat Dendeng Balado ala Padang menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Dendeng Balado ala Padang

  1. Siapkan 500 gram cube beef (khas dalam).
  2. Bunda butuh 20 pcs cabe merah.
  3. Siapkan 7 cabe rawit.
  4. Siapkan 7-10 siung bawang merah iris.
  5. Kamu butuh 1 sdm garam.
  6. Anda butuh 1 sdm kaldu jamur / penyedap (optional).
  7. Kamu butuh Minyak Goreng.
  8. Siapkan 4 helai daun Jeruk.
  9. Siapkan 1 ruas ibu jari lengkuas.
  10. Kamu butuh 2 helai daun serai.

Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian dikeringkan atau digoreng. Tidak serepot yang dibayangkan, dendeng balado terbagi dalam dua proses pembuatan. Sajikan dendeng balado dan sirami dengan lado. Bagaimana perjuangan kamu di dapur hari ini?

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado ala Padang

  1. Rebus daging sampai empuk di panci / presto (saya rebus manual menggunakan metoda 5-30-7) Masukan garam sebanyak 1 sdm, daun jeruk, lengkuas & serai..
  2. Setelah daging empuk, geprek daging satu per satu menggunakan mutu hingga tipis.. lalu goreng di minyak panas sampai berubah warna.
  3. Blender cabe merah & rawit (saya tidak sampai halus). Tumis bawang merah di pan terpisah sampai layu dan harum tapi jangan sampai berubah warna jadi coklat (minyak sekitar 4 sdm) masukan cabe yang sudah digiling dan tambahkan minyak sebanyak 2 cangkir (atau sampai sambal terendam minyak) Masak di api kecil sampai berubah warna dan tidak ada rasa mentah.. bumbui dengan garam & penyedap (optional) setelah matang, pindahkan ke tempat lain agar tidak overcooked..
  4. Bumbu merah balado bisa disimpan di dalam kulkas sebagai stock.

Selanjutnya, nantikan resep-resep seru lainnya dari saya. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado). Dendeng Balado Basah Kelezatan Rasanya Luar Biasa Mendunia!

Gampang sekali kan memasak Dendeng Balado ala Padang ini? Selamat mencoba.