Dendeng Balado Ala Rm Padang

Kamu bisa membuat Dendeng Balado Ala Rm Padang menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Dendeng Balado Ala Rm Padang

1. Bunda butuh 500 gr Daging has dalam.
2. Siapkan 1 sdt Garam/secukupnya.
3. Anda butuh 50 gr Asam jawa.
4. Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
5. Siapkan 250 ml Minyak goreng.
6. Siapkan Bumbu yang direbus:.
7. Anda butuh 200 gr Cabe merah.
8. Siapkan 100 gr Bawang merah.
9. Siapkan 50 gr Bawang putih.

Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Ala Rm Padang

1. Potong tipis daging menjadi 15-26 potong searah dengan serat.
2. Rebus daging hingga empuk, kemudian memarkan dengan ulekan atau palu daging. Tambahkan asam jawa, ketumbar bubuk dan garam. Aduk perlahan dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
3. Goreng daging menggunakan api sedang hingga garing, angkat dan tiriskan.
4. Tumbuk kasar cabe merah dan bawang merah. Sisihkan..
5. Haluskan bawang putih, tumis hingga harum, masukkan bawang merah dan cabe merah yang digiling kasar, lanjutkan menumis hingga matang, beri garam aduk rata. Matikan api.
6. Susun daging dendeng di piring saji, tuangkan sambal balado di atasnya..

Gampang sekali kan membuat Dendeng Balado Ala Rm Padang ini? Selamat mencoba.