Bunda bisa memasak Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau memakai 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Kamu butuh 40 buah cabe hijau keriting.
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Bunda butuh 1 buah tomat hijau.
- Kamu butuh 1 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Secukupnya air kaldu rebusan daging, kurleb 5-10sdm.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur.
- Siapkan 🥗 Bahan Rebusan Daging:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas jahe.
- Anda butuh 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh Secukupnya air, garam dan lada.
Langkah-langkah membuat Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau
- Rebus daging sapi sampai empuk, dengan bawang putih, lengkuas, jahe, serai, semua digeprek, daun salam, daun jeruk, garam dan lada. Kurang lebih 1-2jam. Jika dirasa sudah empuk, tiriskan. Lalu potong sesuai selera, geprek dan goreng. Tingkat keringnya sesuai selera ya, kalau sy tidak sampai kering. Hanya digoreng sebentar saja..
- Siapkan bahan bumbu. Sy menggunakan blender, jadi sy pisahkan beberapa cabe, bawang merah dan potongan tomat untuk digeprek, krn sensasi sambal tidak halusnya yg bikin menggugah😍 sisa bahan saya blender seperti biasa, kalau pake ulekan lebih nikmat lagi bunda❤.
- Panaskan sedikit minyak yang dipakai menggoreng daging. Tumis bumbu halus, lalu bumbu yg digeprek, daun salam dan daun jeruk sampai wangi. Beri air rebusan daging, masak lagi sebentar. Lalu masukkan dagingnya. Beri garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan..
Gampang sekali kan bikin Dendeng Sambal Hijau | Daging Balado Cabe Hijau ini? Selamat mencoba.