Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Teman teman yang mungkin salah satu penggemar dendeng sapi balado mungkin agak kesulitan. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat.
Dendeng Balado is made from beef that thinly cut then dried and fried before added with chillies Coba '' bikin dendeng sapi balado enak banget dan daging nya super empuk Langsung saja kita.
Dendeng balado merupakan menu khas di resto Padang yang memiliki banyak variasinya.
Bunda bisa membuat Dendeng Sapi Balado memakai 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Dendeng Sapi Balado
- Kamu butuh 600 gr daging sapi.
- Anda butuh Secukupnya garam, gula.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Secukupnya air.
- Anda butuh Bumbu Marinasi.
- Siapkan 7 siung bwg putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Bunda butuh 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Anda butuh Bahan Sambal.
- Siapkan 150 gr cabe (merah, rawit, keriting).
- Kamu butuh 100 gr bwg merah.
- Siapkan 2 siung bwg putih.
- Anda butuh 1 buh tomat uk sedang.
Dendeng batokok yang digoreng kering adalah cara praktis untuk membuat masakan asli Minang ini selain. Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Dendeng balado selalu bisa bikin makan malam di rumah jadi spesial.
Cara buat Dendeng Sapi Balado
- Potong tipis dagingnya kira2 1 cm. Cuci bersih. Beri garam dan bumbu marinasi (bwg putih, ketumbar, garam) diamkan 10 menit hingga bumbu meresap..
- Tambahkan kecap manis dan air asam jawa aduk rata dan tambahkan air biasa kira 200 ml hingga daging agak terendam, rebus daging hingga empuk dan air menyusut..
- Haluskan bahan sambal kecuali tomat. Boleh di uleg atau blender kasar sesuai selera. Lalu masukkan tomat blender lg slma 10 detik..
- Panaskan sedikit minyak, tumis sambal hingga bau langu hilang tambahkan gula, garam cek rasa dan masak hingga sambal tanak. Matikan api.
- Jika daging sudah empuk dan air menyusut tiriskan dagingnya, goreng di minyak panas api sedang hingga berubah warna tidak perlu smp kering..
- Masukkan daging ke dalam sambal, aduk rata hingga meresap. Sajikan dgn nasi hangat super nikmat.
- Siap mkan. Untuk memetralisir rasa pedas bole minum susu ap saja😁 atau bisa buat sambalnya tdk pedas susuai selera🥰.
Dendeng merupakan masakan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan lebar kemudian. Cari tahu kenapa dari resep dendeng balado basah asli Padang yang satu ini. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Daging sapi yang telah dimasak dan diiris. Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat.
Gampang sekali kan bikin Dendeng Sapi Balado ini? Selamat mencoba.