Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Karena di dalamnya berisi jutaan cerita penuh kebahagiaan bagi yang pernah menikmatinya. Cabai merah. Последние твиты от Dendeng Balado Basah (@DendengBalado).

Dendeng Balado Basah Sebelum melihat resep dendeng balado, kita cari tau sedikit tentang dendeng itu sendiri. Hidangan dendeng sapi balado basah adalah salah satu menu hidangan daging yang nikmat dan lezat. Resep Dendeng Balado Basah Enak amp Empuk Dapur Kita. Anda bisa membuat Dendeng Balado Basah menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Dendeng Balado Basah

  1. Siapkan 500 gram daging sapi.
  2. Siapkan 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  4. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  5. Bunda butuh 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
  6. Kamu butuh secukupnya air.
  7. Kamu butuh secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
  8. Siapkan bumbu halus :.
  9. Siapkan 7 butir bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Siapkan 15 buah cabe merah besar.
  12. Bunda butuh 5 buah cabe rawit.
  13. Bunda butuh 3 buah tomat ukuran sedang.

Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya. Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering. Karena dendeng balado basah ini banyak peminatnya mulai dari anak - anak hingga kalang dewasa hal banyak masyarakat yang memilih dendeng balado basah untuk kegiatan usaha mereka. Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng.

Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Basah

  1. Potong-potong agak tipis daging sapi dan cuci bersih, lalu rebus dengan air kelapa, tambahkan juga daun salam dan serai. Rebus sampai daging matang dan empuk. Pukul-pukul daging diatas cobek sampai pipih tapi tidak hancur ya, lakukan hingga habis..
  2. Goreng daging sebentar saja, angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan dengan blender (bisa dengan cara diulek)..
  3. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai bumbu matang dan harum. Masukkan daging dan aduk rata. Tambahkan secukupnya air, masukkan juga garam, gula pasir dan kaldu bubuk..
  4. Masak sampai bumbu meresap dan air kering, koreksi rasa dan matikan api. Pindahkan kewadah dan dendeng balado basah siap disajikan dengan nasi hangat..

Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering. Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Dendeng Balado biasanya disajikan dalam bentuk kering. Namun kali ini tak ada salahnya mencoba membuat dendeng balado lambok (lembap).

Mudah sekali kan buat Dendeng Balado Basah ini? Selamat mencoba.