Bunda bisa memasak Dendeng Balado ala chef Turnip menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado ala chef Turnip
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan 15 buah cabai merah besar.
- Bunda butuh 5 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 ibu jari jahe.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 btng serai.
- Siapkan 1 cangkir santan.
- Kamu butuh Secukupnya garam dan merica.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado ala chef Turnip
- Cuci bersih daging sapi iris tipis sesuai selera..
- Kemudian rebus daging sapi setenga matang, kemudian angkat dan tiriskan, rebus kembali menggunakan santan, jahe iris, dan serai yg sdh di iris2 atau di memarkan. Masak dengan api kecil samapi daging empuk..
- Kemudian setelah daging empuk dan air santan menyusut angkat dan sisih kan dalam wadah atau piring..
- Haluskan menggunakan blender bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan tomat..
- Kemudian siapkan wajan beri minyak secukup nya, setelah panas tumis bumbu halus dan daun jeruk samapi harum dan matang, kemudian masukan daging sapi yg telah di rebus tadi, aduk rata samapi bumbu meresap dlm daging, tambahkan garam dan merica secukupnya. Setelah bumbu benar2 meresap angkat dan sajikan..
Mudah sekali bukan membuat Dendeng Balado ala chef Turnip ini? Selamat mencoba.