Anda bisa memasak Dendeng Balado Simple Enak memakai 10 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado Simple Enak
- Siapkan Bumbu halus untuk marinasi daging.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sendok merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Bahan utama.
- Anda butuh 500 gr daging sapi.
- Kamu butuh 250 gr cabe keriting merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit domba.
- Anda butuh 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
Langkah-langkah memasak Dendeng Balado Simple Enak
- Bersihkan daging kemudian potong tipis menjadi kurang lebih 1cm, setelah itu masukan bumbu marinasi diamkan selama 15 menit.
- Masukan daging yg sudah dibumbui tadi kedalam wajan tambahkan air kurang lebih 400ml, masak hingga air sedikit surut dan daging empuk.
- Agar daging tambah empuk, geprek2 daging sebentar sebelum digoreng.
- Goreng daging dengan minyak agak banyak tunggu sampai setengah matang.
- Rebus sebentar cabe merah keriting, cabe rawit domba dan bawang merah kemudian tumbuk atau haluskan sebentar saja (jgn sampe halus bgt ya mom, biar ada teksturnya 😉).
- Setelah ditumbuk masak dengan minyak bekas menggoreng daging td ya mom, jgn terlalu banyak minyaknya..secukupnya saja. Masukan daun jeruk, dan air secukupnya, tumis hingga bau langunya hilang serta koreksi rasa..
- Terakhir masukan daging dan tunggu sampai air menyusut. Dendeng siap disajikan 😋.
Gampang sekali bukan bikin Dendeng Balado Simple Enak ini? Selamat mencoba.