Kamu bisa memasak Dendeng Balado Kentang (basah) memakai 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Dendeng Balado Kentang (basah)
- Anda butuh 750 gr daging sapi tanpa lemak.
- Anda butuh 7 butir bawang putih, haluskan.
- Kamu butuh secukupnya Garam & bubuk merica.
- Siapkan Air untuk merebus.
- Bunda butuh 300 gr cabe (merah, keriting & rawit).
- Bunda butuh 200 gr bawang merah.
- Siapkan 2 buah kentang.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado Kentang (basah)
- Goreng kentang hingga kuning kecoklatan..
- Iris daging setebal 1-2 cm. Lumuri dengan bawang putih halus, garam & merica bubuk. Diamkan selama 15 menit..
- Sembari menunggu daging. Rebus cabe2an & bawang merah. Tujuannya agar mudah saat diulek. Angkat & tiriskan. Ulek setengah kasar..
- Rebus daging dengan air secukupnya. Rebus sampai air menyusut. Angkat..
- Goreng daging sebentar saja. Tidak perlu kering. Angkat lalu tiriskan..
- Masak cabe, menggunakan minyak sisa menggoreng daging tadi. Masak hingga langu hilang. Tambahkan perasan air jeruk nipis, garam & gula secukupnya. Masak hingga cabe matang. Boleh tambahkan daun jeruk spy lebih harum..
- Masukkan kentang & daging yg sudah digoreng. Aduk rata. Sajikan 🙏 Subhanallah enaak banget dendengnya...
Mudah sekali bukan buat Dendeng Balado Kentang (basah) ini? Selamat mencoba.