Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Berikut resep dendeng balado kering ala masak di luar negeri, bagi teman-teman khususnya yang berada di luar negeri semoga video ini bermanfaat.
Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering.
Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis.
Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.
Bunda bisa membuat Dendeng Balado kering menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Balado kering
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Siapkan Bahan sambel lado:.
- Siapkan 100 gr cabe merah kriting, sesuai selera.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Kamu butuh 6 siung bawang merah.
- Anda butuh Asam jawa (ambil airnya).
- Siapkan secukupnya Minyak.
- Bunda butuh Bahan ungkep daging yg dihaluskan :.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 1 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Kamu butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus daging.
Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado. Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado. Qmi Dendeng Balado Basah Khas Padang. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat.
Langkah-langkah membuat Dendeng Balado kering
- Ungkep daging,iris tipis dengan bumbu halus, sampai air surut.
- Angkat tiriskan,pukul" daging dengan cobek jangan sampai hancur, asal pipih.
- Goreng dengan minyak panas, api sedang saja sampai daging coklat kehitaman(jangan hangus)😀.
- Oseng bumbu yg sudah dihaluskan (jng terlalu halus, kasar saja) dengan minyak panas, beri air asam jawa, test rasa,.
- Masukan daging yg sudah di goreng, aduk sebentar, sajikan.
Dendeng balado kurang cocok jika disajikan dengan ketupat, menu ini lebih cocok disandingkan bersama nasi putih hangat. Dalam pembuatannya, dendeng balado dapat disajikan dengan dua varian hidangan, yaitu dendeng balado basah dan dendeng balado kering. Dendeng balado basah adalah irisan daging sapi yang. Dendeng balado, berupa irisan daging sapi tipis, lebar, dan kering. Kemudian disiram dengan sambal cabai merah.
Gampang sekali bukan buat Dendeng Balado kering ini? Selamat mencoba.