Kamu bisa membuat Dendeng 'Kriuk' Balado memakai 10 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Dendeng 'Kriuk' Balado
- Bunda butuh 1 kg daging.
- Siapkan 8-10 butir Cengkeh.
- Siapkan 4-5 butir bawang putih.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan Bumbu uleg.
- Siapkan 200 gr Cabe merah keriting/cabe merah besar.
- Bunda butuh 15 butir Bawang merah.
- Siapkan 10 butir Bawang putih.
- Anda butuh Minyak utk menumis.
- Anda butuh Garam, gula.
Cara membuat Dendeng 'Kriuk' Balado
- Bersihkan daging biarkan utuh, siapkan bumbu utk merebus.
- Masukan daging dan bumbu, rebus dengan presure cooker selama 30 menit. Angkat dan sisihkan.
- Iris tipis2 daging bila sudah dingin, dan pukul/tumbuk hingga pipih tapi jangan sampai hancur.
- Goreng daging yg sudah dipipihkan dalam minyak panas hingga matang/kering (api sedang) sisihkan..
- Tumbuk kasar cabe merah, bawang merah bawang putih.
- Tumis bumbu halus dengan minyak yg agak banyak (agar bumbu tercampur rata), tambahkan garam dan gula, masak sebentar dan campurkan daging yg sdh di goreng, angkat..
Mudah sekali bukan bikin Dendeng 'Kriuk' Balado ini? Selamat mencoba.