Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram. Berikut resep dendeng balado kering ala masak di luar negeri, bagi teman-teman khususnya yang berada di luar negeri semoga video ini bermanfaat.
Sedangkan dendeng batokok bahannya sama dengan dendeng balado.
Resep Dendeng Balado dan cara mudah membuatnya.
Ada banyak resep masakan daging yang Daging sapi yang digunakan untuk membuat dendeng balado basah atau dedeng balado kering.
Bunda bisa buat Dendeng Kering Balado memakai 10 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Dendeng Kering Balado
- Siapkan 500 gr daging sapi iris tipis (daging sukiyaki).
- Siapkan 250 gr kentang.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Kamu butuh Secukupnya penyedap rasa.
- Anda butuh 1 sdt gula pasir.
- Kamu butuh Minyak secukupnya utk menggoreng n menumis.
- Siapkan Bahan sambal :.
- Siapkan 250 gr cabe keriting merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Anda butuh 6 siung bawang merah.
Dendeng balado adalah khas Padang ini terbuat dari bahan dasar daging sapi pilihan yang bisa dibuat basah namanya dendeng balado basah cabai merah, maupun kering yang disebut dendeng balado. Demikian resep dan cara membuat sajian dendeng balado kering yang renyah, semoga resep ini bisa bermanfaat dan bisa dipraktikan dirumah dengan mudah dan praktis. Berikut adalah resep bikin dendeng balado kering yang merupakan makanan asli nusantara khas Sumatera Barat beserta panduan cara memasaknya. Resep Dendeng Balado enak dan mudah untuk dibuat.
Cara buat Dendeng Kering Balado
- Kupas dan cuci nersih kentang. Iris tipis kentang, atau bisa juga di parut tipis..
- Panaskan minyak. Goreng irisan kentang. Jika sudah kering, angkat lalu tiriskan. Kemudian goreng daging. Menggunakan api kecil. Goreng daging hingga kering..
- Jika sudah kering, angkat n tiriskan. Hasilnya akan garing. Kriuk2. Sisihkan..
- Ulek cabe dan bawang2an. Ulek kasar saja..
- Siapkan minyak. Tumis cabe, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah oke, lanjutkan memasak hingga cabe matang. Matikan api, biarka cabe dingin. Setelah dingin, masukkan daging n kentang. Aduk rata. Dendeng kering balado siap disajikan..
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Panaskan minyak dengan api agak besar, goreng daging hingga matang dan kering. Memasak resep dendeng balado basah asli Padang itu bukan soal main-main. Salah satu masterpiece dari kuliner Minang adalah dendeng balado. Dendeng refers to thinly sliced dried meat in Indonesian cuisine.
Mudah sekali kan buat Dendeng Kering Balado ini? Selamat mencoba.