Anda bisa membuat Tumis Terong Daging Sapi memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Tumis Terong Daging Sapi
- Kamu butuh 200 g daging sapi.
- Bunda butuh 2 batang terong hijau.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 7 buah cabe keriting.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Kamu butuh Bumbu tambahan.
- Siapkan 3 siung bawang merah iris tipis (bisa diganti bawang bombay).
- Siapkan Saus tiram.
- Siapkan Kecap manis.
- Anda butuh Lada.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan 2 batang kucai.
- Anda butuh secukupnya Air putih.
Cara memasak Tumis Terong Daging Sapi
- Potong terong hijau menjadi 12 bagian per batangnya. Goreng hingga agak kecoklatan, lalu tiriskan..
- Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis2 hingga layu. Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum..
- Tambahkan garam, lada, kecap dan saus tiram secukupnya, aduk rata..
- Masukkan potongan2 daging yang telah dicuci. Aduk2 dan tunggu hingga daging berubah warna dan matang. Diamkan hingga 10 menit..
- Masukkan terong dan tambahkan air secukupnya, aduk2 dan diamkan hingga airnya menyusut..
- Masukkan kucai yang telah diiris, aduk2 sebentar, lalu matikan kompor..
Mudah sekali kan buat Tumis Terong Daging Sapi ini? Selamat mencoba.